சர்க்கரை விலை உயர்வு: சர்க்கரை விலை உயர்வு எதனால் எஃப்எம்சிஜி நிகர ஆதாயங்களை அழுத்தத்தில் வைத்துள்ளது?

இந்தியாவில் சர்க்கரை விலை சமீப வாரங்களில் கூடியுள்ளதால் நுகர்வோர்கள், உணவுத் தயாரிப்பாளர்கள் மற்றும் எஃப்எம்சிஜி நிறுவனங்கள் சிரமத்திற்குள்ளாகின்றன. சில்லறை சர்க்கரை விலை ஜூலை 20 அன்று கிலோவுக்கு சுமார் ரூ. 48.18 இருந்து ஆகஸ்ட் 20 அன்று ரூ. 55.70 ஆக உயர்ந்தது. பல சந்தைகளில், மொத்த விலை கிலோவுக்கு ரூ. 65-70க்கு அருகில் நகர்ந்துள்ளது. டெல்லியில் மேலும் கூடிய உயர்வு கண்டது, ஜூலை மற்றும் ஆகஸ்ட் 2026 இடையே சில்லறை விலை கிலோவுக்கு சுமார் ரூ. 47 இருந்து ரூ. 64 ஆக உயர்ந்தது, இது சுமார் ஐந்து வாரங்களில் 36 சதவீதம் உயர்வைக் குறிக்கிறது.

சமீபத்திய உயர்வு கடந்த சில ஆண்டுகளில் காணப்பட்ட மெல்லிய உயர்வுடன் ஒப்பிடுகையில் குறிப்பிடத்தக்கது. ஆகஸ்ட் 2018 மற்றும் ஜூன் 2026 இடையே, சில்லறை சர்க்கரை விலை கிலோவுக்கு சுமார் ரூ. 40 இருந்து ரூ. 48 ஆக உயர்ந்தது, இது வருடாந்திர வளர்ச்சி விகிதம் சுமார் 2 சதவீதம் என்பதைக் குறிக்கிறது. சமீப வாரங்களில் கூடிய உயர்வு, எனவே, வழங்கல், பண்டிகை தேவைகள் மற்றும் உணவுக் நிறுவனங்களின் உள்ளீடு செலவினங்களின் தாக்கம் குறித்து கவலைகளை எழுப்பியுள்ளது.

1. குறைந்த சர்க்கரை உற்பத்தி வழங்கலைக் குறைக்கிறது

விலை உயர்வுக்குப் பின்னுள்ள மிகப்பெரிய காரணம் எதிர்பார்க்கப்படும் சர்க்கரை உற்பத்தியின் குறைவு ஆகும். தற்போதைய பருவத்திற்கான அரசாங்கத்தின் மதிப்பீடு முந்தைய 34.3 மில்லியன் டன்னிலிருந்து 30.6 மில்லியன் டன்னாக குறைக்கப்பட்டுள்ளது.

கடந்த சில ஆண்டுகளில் சர்க்கரைக்கரும்பு கிடைக்குமிடம் குறைந்துள்ளது. உற்பத்தி 2022-23 இல் சுமார் 490 மில்லியன் டன்னில் உச்சத்தை எட்டிய பின்னர் 2024-25 இல் 454.6 மில்லியன் டன்னாக குறைந்தது, சுமார் 7 சதவீதம் வீழ்ச்சி. உத்திரப் பிரதேசம், மகாராஷ்டிரா மற்றும் கர்நாடகா உள்ளிட்ட முக்கிய சர்க்கரை உற்பத்தி மாநிலங்களில் உற்பத்தி குறைந்துள்ளது. இந்த மூன்று மாநிலங்கள் சேர்ந்து இந்தியாவின் சர்க்கரைக்கரும்பு உற்பத்தியின் மூன்றில் மூன்றாவது பங்கை வகிக்கின்றன.

அதிக மழை, நீர்ப்பாசனம், பயிர் நோய்கள் மற்றும் பூச்சி தொல்லைகள் பல பகுதிகளில் கரும்பு விளைவை பாதித்துள்ளன. குறைந்த கரும்பு கிடைக்குமிடம், அதனால் சர்க்கரை உற்பத்தியை குறைத்து, உச்ச நுகர்வு பருவத்திற்கு முன்பு சரக்குகளை இறுக்கமாக்கியுள்ளது.

2. பண்டிகை தேவைகள் விலை அழுத்தத்தை அதிகரிக்கின்றன

சர்க்கரை தேவைகள் அதிகரிக்கப்படும் நேரத்தில் வழங்கல் சிரமங்கள் உருவாகியுள்ளன. ஆகஸ்ட் முதல் நவம்பர் வரை பொதுவாக அதிக நுகர்வு காலமாகும், ஏனெனில் கணேஷ் சதுர்த்தி, தசரா மற்றும் தீபாவளி போன்ற பண்டிகைகள் இனிப்புகள், மிட்டாய்கள், பானங்கள் மற்றும் பிற உணவுப் பொருட்களின் தேவை அதிகரிக்கிறது.

இனிப்பு தயாரிப்பாளர்கள், பேக்கரிகள், பான நிறுவனங்கள் மற்றும் குடும்பங்கள் பொதுவாக இந்த காலத்தில் சர்க்கரை கொள்முதல் அதிகரிக்கின்றன. ஆனால், சந்தை குறைந்த சரக்குகளுடன் பண்டிகை பருவத்தில் நுழைகிறது. தொடக்க சரக்குகள் சுமார் 3.5 மில்லியன் டன்னாக மதிப்பீடு செய்யப்பட்டுள்ளது, முந்தைய ஆண்டின் சுமார் 5 மில்லியன் டன்னுடன் ஒப்பிடுகையில்.

குறைந்த சரக்குகள் மற்றும் வலுவான பருவகால தேவை ஆகியவற்றின் சேர்க்கை, எனவே, விலைகளின் மேலே செல்லும் அழுத்தத்தை அதிகரித்துள்ளது.

3. சர்க்கரை விலை உயர்வுக்கு எதனால் எதனால் காரணமாக இருக்கிறது?

சர்க்கரைக் கம்பு எத்தனால் உற்பத்திக்காக மாற்றம் செய்யப்படுவது பற்றியும் ஆய்வு செய்யப்பட்டுள்ளது. சில தொழில்துறை பங்கேற்பாளர்கள், உயர்ந்த எத்தனால் உற்பத்தி நுகர்வுக்கு கிடைக்கும் சர்க்கரையின் அளவை குறைத்துவிட்டதாக வாதிடுகின்றனர்.

ஆனால், தற்போதைய விலை உயர்வுக்கு எத்தனால் மாற்றம் முக்கிய காரணம் என்ற பார்வையை அரசு மறுத்துள்ளது. அரசின் படி, எத்தனால் உற்பத்திக்காக மாற்றிய சர்க்கரையின் பங்கு 2022-23 இல் சுமார் 12 சதவீதத்திலிருந்து 2025-26 இல் சுமார் 9 சதவீதமாக குறைந்துவிட்டது. மேலும், எத்தனால் உற்பத்திக்காக மக்காச்சோளத்தின் அதிகரித்த பயன்பாட்டைக் குறிப்பிட்டுள்ளது.

மொத்த எத்தனால் வழங்கலுக்கான சர்க்கரை அடிப்படையிலான எத்தனாலின் பங்கு ESY2020-21 இல் 86 சதவீதத்திலிருந்து ESY2024-25 இல் 31 சதவீதமாகக் குறைந்தது, ஆனால் மக்காச்சோள அடிப்படையிலான எத்தனால் பங்கு பெற்றது. இது சமீபத்திய விலை உயர்வு குறைந்த சர்க்கரைக் கம்பு உற்பத்தி, குறைந்த சரக்குகள் மற்றும் பருவகால தேவை ஆகியவற்றுடன் நெருக்கமாக தொடர்புடையது என்பதை சுட்டிக்காட்டுகிறது, எத்தனால் மாற்றம் மட்டும் அல்ல.

4. சர்க்கரை விலைகளை கட்டுப்படுத்த அரசின் நடவடிக்கைகள்

உள்ளூர் கிடைக்கும்தன்மையை மேம்படுத்தவும், அதிக அளவில் சேமிப்பதைத் தடுக்கவும் அரசு பல நடவடிக்கைகளை அறிமுகப்படுத்தியுள்ளது. சர்க்கரை ஏற்றுமதிகள் கட்டுப்படுத்தப்பட்டுள்ளன, அதே சமயம் வர்த்தகர்கள் மற்றும் மொத்த நுகர்வோருக்கு சரக்குகளின் எல்லைகள் விதிக்கப்பட்டுள்ளன.

ஆகஸ்ட் 1 முதல் நவம்பர் 30 வரை, சர்க்கரை வியாபாரிகள் அதிகபட்சமாக 400 டன் சரக்குகளை வைத்திருக்க அனுமதிக்கப்பட்டுள்ளனர். மாதத்திற்கு 10 டன்களுக்கு மேல் சர்க்கரை பயன்படுத்தும் மொத்த நுகர்வோர், செப்டம்பர் 1 முதல் நவம்பர் 30 வரை, தங்கள் தேவைகளின் 15 நாட்களுக்கு மட்டுமே வைத்திருக்க முடியும்.

மேலும், அரசு அக்டோபர் 31 வரை 1 மில்லியன் டன் முக்கோண சர்க்கரையின் சுங்க வரி இல்லாத இறக்குமதிகளை அனுமதித்துள்ளது. இந்த நடவடிக்கை உள்ளூர் கிடைக்கும்தன்மையை அதிகரிக்கவும், பண்டிகை காலத்திற்கு முன் வழங்கல் அழுத்தத்தை தணிக்கவும் நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது.

5. எஃப்எம்சிஜி நிறுவனங்கள் மற்றும் நுகர்வோருக்கு விளைவுகள்

நீடித்த அதிக சர்க்கரை விலைகள் எஃப்எம்சிஜி நிறுவனங்கள், பான உற்பத்தியாளர்கள், பேக்கரிகள், இனிப்பு வியாபாரங்கள் மற்றும் பிற உணவு உற்பத்தியாளர்களுக்கு உள்ளீட்டு செலவுகளை உயர்த்தக்கூடும். பல தயாரிப்புகளுக்கு சர்க்கரை ஒரு முக்கிய மூலப்பொருளாக இருப்பதால், விலைகளின் திடீர் உயர்வு, நிறுவனங்கள் அதிக செலவுகளை கடத்த முடியாவிட்டால், செயல்பாட்டு நிகர இலாபத்தில் அழுத்தம் ஏற்படுத்தக்கூடும்.

நிறுவனங்கள் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட விலை உயர்வுகள், தொகுப்பு அளவுகளில் மாற்றங்கள், செலவு குறைப்புத் تدابير அல்லது தயாரிப்பு வடிவமைப்புகளில் மாற்றங்கள் மூலம் பதிலளிக்கலாம். சர்க்கரை விலை உயர்ந்த நிலையில் எவ்வளவு காலம் நீடிக்கிறது மற்றும் நிறுவனங்கள் அதிக செலவுகளை நுகர்வோருக்கு எவ்வளவு திறமையாகக் கடத்த முடிகிறது என்பதற்கு பாதிப்பு அளவு சார்ந்திருக்கும்.

நுகர்வோருக்காக, பாதிப்பு சர்க்கரை தாண்டி நீளலாம். அதிக உள்ளீட்டு செலவுகள் இறுதியில் இனிப்புகள், பானங்கள், பேக்கரி தயாரிப்புகள் மற்றும் பிற செயலாக்க உணவுகள், குறிப்பாக பண்டிகைக் காலத்தில் அதிக விலையைக் கொண்டிருக்கலாம்.

6. சர்க்கரை விலைகளுக்கான எதிர்காலம் என்ன?

இந்தியா உடனடி சர்க்கரை பற்றாக்குறையை எதிர்கொள்வதில்லை, ஆனால் வழங்கல் குஷன் குறிப்பிடத்தக்க அளவில் குறைந்துள்ளது. அக்டோபர் மாதம் முதல் புதிய கரும்பு நசுக்கும் பருவத்தின் வருகை, கூடுதலான இறக்குமதிகளுடன், கிடைக்கக்கூடியதை மேம்படுத்தி சில விலை அழுத்தங்களைத் தணிக்கக்கூடும்.

எனினும், விலைகள் புதிய வழங்கலின் வேகம், அடுத்த கரும்பு அறுவடை, பண்டிகை தேவைகள் மற்றும் சரக்கு அளவுகளுக்கு உணர்திறனாக இருக்கும். இறக்குமதி, ஏற்றுமதி மற்றும் பங்கு வரம்புகள் பற்றிய அரசாங்க முடிவுகள் உள்நாட்டு சர்க்கரை சந்தைக்கு முக்கியமாக இருக்கும்.

FMCG நிறுவனங்களுக்கு, முக்கிய கவலை உயர்ந்த சர்க்கரை விலைகளின் காலம் ஆகும். குறுகிய கால உயர்வு செலவுக்கட்டுப்பாடுகளால் மேலாண்மை செய்யக்கூடியதாக இருக்கலாம், ஆனால் நீண்டகால உயர்வு ஓரங்கட்டல்களை அதிகமாக அழுத்தம் கொடுத்து, அதிக சில்லறை விலைகளுக்கு வழிவகுக்கக்கூடும்.

துறப்புக் குறிப்பே: கட்டுரை தகவல் நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே, முதலீட்டு ஆலோசனை அல்ல.